VAN MELKVEE TOT RUNDVLEES

Er zijn ongeveer 1,5 miljoen melkkoeien in Nederland. Er zijn veel verschillende rassen, zoals Fries Holstein, Groninger Blaarkop en Fries Rood, en veel kruisingen. De koeien produceren gemiddeld 5 jaar melk. Jaarlijks wordt tussen de 20% en 30% van de Nederlandse melkkoeien uit de melkproductie gehaald. Dat is de dubbele doelstelling: van melkvee naar vleesvee. ZAGT werkt voornamelijk met het Friese Holstein-ras.

 

 

Zagt Rundvlees op dienblad met vruchten en whisky

RESPECTVOLLE OPVOEDING, SUPERIEURE KWALITEIT

Natuurlijk zorgen melkveehouders zo goed mogelijk voor hun koeien. Koeien zijn het kapitaal van de boer. Het bevorderen van een goede gezondheid van de koeien en het tot een minimum beperken van ziekten is voor alle melkveehouders van het grootste belang. En om dat succesvol te doen, heeft de Nederlandse zuivelsector een aantal doelstellingen gedefinieerd. Elke behandeling met antibiotica moet met de grootste zorg worden overwogen. De koe krijgt alleen antibiotica als dat absoluut noodzakelijk is, volgens de normen van de Nederlandse Veterinaire Geneesmiddelenautoriteit. Er worden inspecties uitgevoerd op hygiëne, diergezondheid, drinkwater- en voedselkwaliteit, mestproductie en duurzaamheid. De verplichte inspecties worden uitgevoerd door een toezichthoudend orgaan van de overheid.

Slager van Zagt snijdt rundvlees

EET, VOORDAT JE VERLIEFD WORDT

Het meest exclusieve vlees uit Nederland is afkomstig van melkkoeien die speciaal door ZAGT zijn geselecteerd. Vlees uit Nederland is razend populair. De top van de gastronomie in Nederland werkt met het gemarmerde vlees van Nederlandse melkkoeien.
Het vlees wordt door ons gedurende 28 dagen dry aged. Wij rangschikken het vlees naar doorregenheid met 1 ster (mooi doorregen), 2 sterren (rijk doorregen) of 3 sterren (uitzonderlijk doorregen). Op deze manier kunnen wij een continue kwaliteit garanderen.

 

NU WINKELEN

EERSTE BESTELLING? WE VOEGEN 1/2 KG RUNDVLEES GRATIS TOE