Wa" staat voor Japan en "Gyu" staat voor Rindfleisch. Japanisches Wagyu is gesegnet von Japans reicher Natur und Esskultur. Onze Wagyu-Rasse zijn Kuroge Washu-Rinder, die op kleine boerderijen gezüchtet werden. Hier worden ze als familie behandeld en met gras, reisstroh en kuilvoer verzorgd. Het resultaat is een zeer smakelijk, zeer elegant Fleisch. Het exquise Fleisch heeft een zachte textuur en een vol en zacht aroma; het bevat een hoge Gehalt aan ongesausde Fettsäuren, die het Geschmack enorm beïnvloeden. Probieren Sie die raffinierten Aromen Japans und die höchst anspruchsvolle kulinarische Tradition dieses Landes, die von einer Bauerngeneration zur nächsten weitergegeben wurde.