Wagyu thuis? Een uitleg waarom u het zou moeten proberen
Wij krijgen vaak de vraag of de ervaring om thuis van Wagyu-rundvlees te genieten beter is dan wanneer u het in een restaurant bestelt. Sommige mensen zijn geneigd te denken dat een professionele kok Wagyu beter kan bereiden, maar er zijn in feite enkele voordelen van het thuis bereiden van uw Wagyu rundvlees. Laten we er eens in duiken!
De beschikbaarheid
Laten we eerlijk zijn: eersteklas Wagyu-rundvlees is niet gemakkelijk te vinden in restaurants. Vooral als je afgelegen woont, kan het een grote uitdaging zijn om überhaupt Wagyu te vinden in restaurants. Dat komt omdat de kosten die gepaard gaan met de aankoop van Wagyu erg duur zijn, wat de totale kosten van een restaurant verhoogt.
De voorbereiding
Niettemin zal het bestellen van authentieke Wagyu in een toprestaurant een onvergetelijke ervaring zijn voor elke rundvleesliefhebber. Verwacht gerechten waarbij elk afzonderlijk ingrediënt zorgt voor evenwicht en een heerlijke umami smaak. Toch staat het internet vol met heerlijke Wagyu-recepten die u gemakkelijk thuis kunt proberen. Sommige Wagyu gerechten vereisen iets meer vaardigheid dan andere, maar als u zich aan de instructies en de vermelde ingrediënten houdt, komt het wel goed.
Het prijskaartje
Wagyu bestellen in een restaurant is ongetwijfeld duurder dan thuis. De reden hiervoor is niet dat restaurants inhalig zijn. Wanneer u Wagyu-rundvlees eet in een restaurant, betaalt u niet alleen voor het rundvlees, maar ook voor het personeel, de elektriciteitskosten en natuurlijk de ervaring van het uit eten gaan. In feite nemen veel restaurants genoegen met lagere marges omdat het zo duur is om te bestellen. Kortom, u bent veel beter af door uw rundvlees online te bestellen en er thuis van te genieten.
De kwaliteit van Wagyu-rundvlees
Veel restaurants gaan creatief om met het woord "Wagyu" op menukaarten. Niet alle Wagyu heeft dezelfde sappigheid en malsheid, en de sortering is iets dat cruciaal is om de authentieke Wagyu-ervaring te krijgen. Als u in een restaurant bent waar Wagyu wordt geserveerd, vraag dan altijd naar de herkomst (bijv. Japan of Australië) en de sortering (bijv. A5, BMS9) om te voorkomen dat u in een restaurant voor de gek wordt gehouden of wordt opgelicht. Door uw rundvlees bij een betrouwbare webwinkel (zoals Os Meatshop) te bestellen, krijgt u altijd het echte werk. Lees hier meer over de sortering van Wagyu.
De indruk op uw gasten
Wagyu gaat altijd gepaard met indrukwekkendheid en prestige. Thuis Wagyu bereiden en uw gasten imponeren met een verbluffend gerecht zorgt voor een magische ervaring die uw gasten waarschijnlijk nooit meer zullen vergeten. Niet alleen het rundvlees zal de ster van de show zijn, maar ook de thuiskok. Als u die glans aan een andere kok geeft als u uit eten gaat, verpest u de helft van de pret.
Conclusie
Waar moet je van je Wagyu genieten: thuis of uit eten? Hoewel we veel Wagyu hebben gegeten, zowel thuis als in toprestaurants, is er geen verkeerd antwoord op de hoofdvraag. Het komt gewoon neer op persoonlijke voorkeur. Maar wees gewaarschuwd: thuis Wagyu bereiden is waarschijnlijk een van de meest indrukwekkende dingen die je kunt doen als je vrienden en familie uitnodigt voor een etentje. Het is een showstopper die alle betrokkenen zal betoveren.
Bent u benieuwd naar authentiek Japans Wagyu rundvlees? Bestel dan hier uw rundvlees.